Bánh Chuối Nướng

Bánh Chuối Nướng!! Trong tấc Cả các loại trái cây chuối là dể ăn nhất dù người o thích trái cây cũng ăn được vì trái chuối rất nhiều dinh dưỡng,mổi ngày dùng 1 trái chuối tươi thì rất tốt cho sức khỏe .Ngoài ra chuối còn có thể làm rất nhiều loại bánh ,bánh chuối hấp,chuối chiên,chuối bọc nếp nướng ,chè chuối,kem chuối ,và thêm món bánh chuối nướng nữa rất ngon ngon đó nha Sau nhiều lần làm các công thức khác,thêm bớt thì mình đã có cái bánh cho gd ,rất dể làm nghen

**Nguyên liệu:

-650- 720 g chuối sứ chín mà vỏ bị thâm luôn càng ngon( cở 10 trái chuối sứ tuỳ trái lớn nhỏ nha)

-50 g đường

- 40 mL rượu rum

***chuối lột vỏ,rồi cắt từng khoanh tròn o mỏng quá khoảng 4 trái nhắm chừng xếp đầy mặt khuôn,còn lại cắt dọc trái chuối từng lát  đừng mỏng quá dể bị mềm nát,rồi ướp với 50 g đường và 40 mL rượu rum,để khoảng 45 - 60 phút (hay qua đêm trong tủ lạnh nếu có thời gian ướp lâu thì màu chuối càng đẹp) cho thấm.

Trong lúc chờ  chuối thấm đường và rượu thì chuẩn bị

- 50 g đường

- 50 g bơ,để vô lò vi sóng 20 giây cho bơ tan ra 

-80 g sữa đặc

-1 gói vani

 -1 trứng lớn 

-40 g bột mì đa dụng(1/4 cúp )

-250 g bánh mì

-200 mL sữa tươi

-200 mL nước cốt dừa lon

**Cách làm:

- bánh mì xé nhỏ

- cho sữa tươi, nước cốt dừa, trứng, đường, vani ,bột mì,vào tô lớn quậy cho tan sữa đặc và đường ,trứng ,hổn hợp sẽ sệt sệt,cho bánh mì xé nhỏ vào trộn cho thấm đều

Lấy chuối sau khi thấm đường ra chắc nước đường rượu tan ra cho vào hh bột ,chừa lại ít để quét mặt bánh,nếu o có nhiều thì khi lấy chuối cho vào bột thì lấy từng miếng xếp vào sẽ có ít nước ,để dành lại.

-Mở lò 350 *F cho nóng trước 15 phút

-Khuôn cắt giấy lót đáy,quét bơ quanh thành khuôn mình dùng khuôn 20 cm

-Chia bột thành 4 chuối cũng làm 4 ,vẫn để trong tô ,nhắm chừng chia ,để bột trong tô dùng cái spatula gạch làm hai đường thành hình  chữ thập.

-cho 1 phần bột vào khuôn dàn đều,nén cho bột chặc ,rồi 1 phần chuối lấy phần chuối cắt dọc xếp vào(còn chuối cắt khoanh thì để chút xếp trên mặt ) xếp đều che hết phần bột,rồi lại đến bột,rồi chuối,làm vậy đến hết ,lớp chuối cuối cùng thì xếp mặt bánh cho đẹp,xếp chồng các mép chuối lên nhau cho đều đẹp . chia từng lớp bột và chuối như vậy cho đều hơi mất công tí ,nhưng bánh nướng xong o những ngon mà còn đẹp,do chuối và bột có từng lớp .

Cắn miếng bánh sẽ có đều chuối và bột hoà quyện.

Cho vào lò nướng 1 tiếng 30 phút (tuỳ lò) thử bánh bằng tăm xem bánh chín chưa ,nếu chưa Mở lửa trên chế  độ low 6 phút hay đến khi thấy màu chuối vàng mặt thì Tắt bếp nhớ canh chừng chừng .tuỳ theo màu của chuối mà mình canh cho màu vừa ý mình nghen.

cho 1 muỗng canh bơ chảy vào ít nước chuối mình chừa lúc đầu quét đều lên mặt bánh,vẫn để bánh trong lò NHỚ  NHỚ COI TẮT BẾP CHƯA NHA O THÌ THÀNH MỸ ĐEN ĐÓ NHA

30 phút sau chuối tươm mật dẻo ngon,bánh sẽ tự tróc khỏi thành khuôn lấy ra rất dể

lấy bánh ra để nguội rồi cho bánh vào tủ lạnh.

Bánh dùng lạnh mới ngon đó nha

Chúc thành công và ngon miệng !!!

Xếp chuối vòng quanh khuôn 

Bánh để lạnh ăn mới ngon mình thì bánh để nguội là xơi liền rồi o cần để lạnh