Bánh Dứa

-

Ngắm ngía cái bánh này lâu lắm rồi mua được khuôn cắt luôn rồi mà cứ ngại lam vì sợ khó khó ,nhưng khi bắt tay vào làm thì thích vô cùng bởi sự thơm của bơ và nhất là khi cắt ra được những cái bánh nho nhỏ dể thương ..bánh thơm có vị mằn mặn và chua chua ngọt ngọt của mứt  bỏ vô miệng hết 1 cái lại bóc thêm cái nữa

** Nguyên liệu:

-170 g bơ mặn nhiệt độ phòng

-1/4 tsp muối nếu o có bơ mặn

- 60 g sữa đặc

- 1 lòng đỏ trứng

-250 g bột mì đa dụng

- mứt dứa

**Cách làm:

- Dùng máy đánh trứng đánh bơ với đường cho bông đều chuyển mÀu nhạt.Cho lòng đỏ trứng vào đánh với hồn hợp bơ ở tốc độ vừa cho hoà quyện

-Rây bột vào bơ trứng ,trộn cho đều đến khi thành 1 khối bột mịn ,dẻo.Bọc bột lại bằng màng bọc thức ăn cho vào tủ lạnh 20 phut

-mứt thơm vo tròn,thoa chút dầu lên tay cho dể o bị dính

- Lấy bột ra khỏi tủ lạnh,rắc chút bột áo cán mỏng bột mỏng chừng 5-7 mm ,dùng khuôn cắt thành từng bánh và cho vào khay nướng

-nhớ nhúng khuôn vào bột để chống dính khuôn sau mổi lần cắt bánh

-Mở lò nóng nhiệt độ 170độ C (350 độ F) cho nóng trong 10 phút,cho bánh vào nướng 15phút ,lấy bánh ra cho nhân thơm vào nướng thêm 5 phút ,để giữ màu đẹp cho bánh

-Chúc các chị thành công 

-Cách làm này theo ct của mikimmiha